**Monkey 47 sloe gin 29%, 50cl**
Monkey 47 sloe gin er en frugtig gin med en rødgylden farve og en kompleks duft af slåen og enebær. Den er baseret på monkey 47 schwarzwald dry gin, hvor slåenbær trækker i ginnen i tre måneder, hvilket giver en unik smagsprofil med noter af enebær og søde røde bær.
**Historie**
Oprindelsen af monkey 47 går tilbage til montgomery collins, en royal air force pilot, der efter at have boet i indien flyttede til schwarzwald i sydtyskland. Her skabte han en gin med både lokale og indiske ingredienser. Opskriften blev genopdaget i 2008 af the black forest distillers.
**Smagsnoter**
- **Duft:** aromatisk med noter af slåen og enebær.
- **Smag:** kombination af enebær og søde røde bær, afbalanceret og kompleks.
**Cocktailforslag: sloe gin fizz**
Ingredienser:
- 6 Cl monkey 47 sloe gin
- 3 Cl frisk citronsaft
- 1 Cl sukkersirup
- Masser af is
Ryst ingredienserne i en shaker, hæld i et highball glas og top med lemon sodavand. Nyd en forfriskende sloe gin fizz.
