Cà dei maghi blend no. 3 I.G.T. 2018 Er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra valpolicella i veneto, italien. Vinen er skabt af den talentfulde vinmager paolo creazzi, som kun producerer denne vin i udvalgte årgange, hvor kvaliteten af druerne er exceptionel.
Druer og produktion
Druer: 80 % cabernet sauvignon tørret i 30 dage og 20 % frisk corvina veronese
Alkohol: 15 15,5 %
Lagring: 60 måneder på barriques og tonneaux
Produktionen: begrænset til ca. 10.000 Flasker
Duften
Intens og kompleks næse med noter af modne mørke bær som brombær og kirsebær, ledsaget af mørk chokolade, tonkabønne og et strejf af blåbær.
Smagen
Fyldig og struktureret med en tør og smagfuld profil. Smagen byder på modne frugter, krydderier og en behagelig tanninstruktur, der giver vinen dybde og elegance.
Eftersmag
Lang og vedvarende med en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og tanniner.
Madparring
Velegnet til kraftige kødretter som oksekød, vildt, lam og and. Den passer også godt til retter med krydrede saucer.
Konklusion
Cà dei maghi blend no. 3 2018 Er en bemærkelsesværdig vin, der kombinerer tradition og innovation. Den begrænsede produktion og den omhyggelige vinifikation gør den til en eftertragtet vin for samlere og vinelskere.
