Geils grauer burgunder 2023 trocken fra weingut geils i rheinhessen er en tør hvidvin fremstillet af 100% grauer burgunder-druer pinot gris . Druerne dyrkes på forskellige parceller med kalkmergel og løss i undergrunden, hvilket giver vinen en harmonisk balance mellem styrke og friskhed. Vinstokkenes alder varierer fra unge til over 30 år gamle, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.
Efter en klassisk gæring og naturlig bundfældning på ståltanke modnes vinen i 6 måneder på en kombination af ståltanke 90% og store, ældre, neutrale træfade samt små barriques. Denne proces bevarer friskheden og druesortens klassiske nuancer, mens træet tilfører vinen kompleksitet og struktur.
Smagsnoter
Farve: lys gylden.
Duft: facetterede aromaer af saftige pærer og sprøde æbler.
Smag: en vin med fin fylde, rundhed og elegance, der afsluttes med en lang og behagelig eftersmag.
Madparring
Denne alsidige grauer burgunder egner sig godt til retter med lyst kød, fjerkræ, milde oste samt fisk og skaldyr. Den er også velegnet til asiatiske retter og kan nydes alene som aperitif.
Tekniske detaljer
Alkohol: 12,5% vol.
Syreindhold: 6,9 g l
Restsukker: 5,5 g l
Serveringstemperatur: 10 12 c
Geils grauer burgunder 2023 trocken er en charmerende og velafbalanceret vin, der kombinerer friskhed med kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for både hverdagsbrug og særlige lejligheder.
