Geils riesling 2023 trocken fra weingut geils i rheinhessen er en elegant og frisk hvidvin, der udtrykker det bedste fra regionens kalkrige terroir.
Druer og vinifikation
Vinen er fremstillet af 100% riesling-druer fra to parceller:
Frauenberg: kalkmergel og lag af ren kalk med skaldyrsforsteninger.
Dalsheimer saulochs: kalkholdig løss.
De ca. 25 År gamle vinstokke har dybe rødder, hvilket sikrer koncentration og mineralitet i vinen. Efter en kort skindmaceration gæres mosten langsomt på ståltanke og modnes sur lie til begyndelsen af februar, hvilket bevarer vinens friskhed og aromaprofil.
Smagsnoter
Farve: lys grønlig-gul.
Duft: aromatisk med nuancer af citrusfrugter bl.A. Grape , hvide ferskner, abrikoser og kølige krydderurter.
Smag: ren og frisk med god sprødhed og struktur, samt en lang og behagelig eftersmag.
Madparring
Denne riesling egner sig fremragende til fiskeretter, skaldyr og lette salater. Dens friske og let krydrede karakter gør den også velegnet til asiatiske retter. Serveres bedst ved 8 10 c.
Tekniske detaljer
Alkohol: 12,5% vol.
Syreindhold: 6,3 g l
Restsukker: 6,6 g l
Serveringstemperatur: 8 10 c
Geils riesling 2023 trocken er en vin, der balancerer friskhed og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker en karakterfuld hvidvin med både finesse og struktur.
