Gocce chardonnay igp terre siciliane 2022 øko er en økologisk hvidvin fra sicilien, italien, fremstillet af 100% chardonnay-druer. Vinmarkerne er beliggende i menfi-området, hvor druerne dyrkes på kølige ler- og kalkholdige jorde. Denne kombination bidrager til vinens finesse og aroma.
Produktion: druerne høstes i august for at bevare deres naturlige syreindhold. Efter afstilkning gennemgår druerne en kort skindmaceration, efterfulgt af skånsom presning. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen modner derefter i tre måneder. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter under klaringsprocessen.
Smagsnoter:
Farve: strågul.
Aroma: nuancer af grønne æbler, ferskner, basilikum og mandler.
Smag: god balance mellem fedme og friskhed med en læskende karakter.
Alkoholindhold: 13%.
Madparring: denne chardonnay er velegnet som aperitif og passer godt til fiskeretter, skaldyr og lette salater.
Anmeldelser: på vivino har vinen en gennemsnitlig rating på 3,5 baseret på brugeranmeldelser.
Producent: roots beverages er kendt for deres engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket afspejles i deres gocce-s
