Hacienda monasterio 2022
Hacienda monasterio 2022 er en økologisk vin fra ribera del duero, spanien, kendt for sit barske klima, der giver tempranillo-druen en kompleks karakter. Vingården blev grundlagt i 1990 af peter sisseck og carlos de la fuente og ligger mellem pesquera og valbuena de duero på sydvendte skråninger, hvilket skaber et unikt mikroklima.
Denne vin er blevet mere terroirpræget og mindre manipuleret, med en druesammensætning, der nu inkluderer malbec i stedet for merlot. Siden 2018 er druerne vinificeret i mindre plots i ståltanke eller egetræsfade. Druerne kommer fra 100 hektar økologisk certificerede vinmarker i det vestlige ribera del duero.
