Jean-marc brocard chablis 1er cru vau de vey øko 2022 er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra bourgogne, fremstillet af 100 % chardonnay-druer. Vinen kommer fra premier cru-marken vau de vey, som er kendt for sin stejle, østvendte beliggenhed og kalkholdige mergeljord, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og finesse.
Smagsprofil
Farve: lys gylden med grønne reflekser
Duft: delikate noter af frisk græs, hvide blomster og citrusfrugter
Smag: frisk og mineralsk med en fin balance mellem syre og frugt, samt en ren og vedvarende finish.
Vinifikation
Dyrkning: økologisk certificeret
Gæring: naturlig gæring med druernes egne gærceller
Lagring: 14 måneder sur lie i ståltanke uden omrøring.
Madparring
Denne vin er en fremragende ledsager til:
Fiske- og skaldyrsretter
Lyst kød i lyse saucer
Salater med gedeost
Serveres bedst ved en temperatur på 10 12 c.
Jean-marc brocard chablis 1er cru vau de vey øko 2022 er en vin, der udtrykker chablis' klassiske stil med sin præcision, friskhed og mineralitet. Den er ideel for dem, der søger en autentisk og økologisk premier cru chablis.
