Oplev en af spaniens mest legendariske vine: vega-sicilia unico. Denne vin er kendt for sin unikke kombination af tradition og modernitet. Vega-sicilia råder over 1.000 Ha, hvoraf 210 ha er tilplantet med vinstokke, primært tempranillo og cabernet sauvignon.
Unico fremstilles fra 35 år gamle vinstokke, der dyrkes økologisk. Høsten er manuel, og gæringen sker i rustfrit stål uden fremmede gærstammer. Vinen modnes i små franske og amerikanske fade samt store gamle fade, hvilket giver en kompleks smagsprofil.
Unico er fyldig og elegant med noter af vanilje, kokos, chokolade, lakrids, cedertræ, frisk pibetobak, kirsebær, mirabeller og blåbær. Den belønner tålmodighed og kan nydes efter yderligere lagring eller forsigtig dekantering.
Anbefalet af robert parker
The wine advocate.
