Oplev tre udsøgte talo-vine fra apulien, italien.
Indhold:
2 X talo chardonnay feudi di san marzano 2023
2 X talo negroamaro feudi di san marzano 2022
2 X talo primitivo di manduria feudi di san marzano vini 2022
Om vinene:
Feudi di san marzano er en velrenommeret vinproducent fra apulien, italien, der er kendt for at forene traditionelle dyrkningsmetoder med moderne vinfremstillingsteknikker. Her er en introduktion til tre af deres vine fra talò-serien:
Talò chardonnay 2023
Denne hvidvin er lavet af chardonnay-druer fra nøje udvalgte parceller i san marzano og salento, som ligger omkring 100 meter over havets overflade på kalkholdig jord, hvilket giver vinen sin finesse og aroma. Druerne høstes fra midt til slutningen af august. Efter afstilkning og en kort skindkontakt gæres vinen i ståltanke og modnes i fire måneder på franske egetræsfade med regelmæssig omrøring.
Vinen har en lys gylden farve og en elegant duft af hvide blomster, tropiske frugter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er delikat og frisk med mineralske og let saltede toner i afslutningen. Den balancerer tørhed, velour, alkohol og finesse på en fremragende måde. Perfekt til forretter med skaldyr eller fisk, grøntsagsretter, hvidt kød og faste oste.
Talò negroamaro 2022
Denne rødvin er fremstillet af negroamaro-druer fra parceller i salento, der ligger cirka 100 meter over havet med en jordbund af ler, kalksten og sand. Druerne høstes ved optimal modenhed, typisk midt i september. Gæringen for...
Oplev tre udsøgte talo-vine fra apulien, italien.
Indhold:
2 X talo chardonnay feudi di san marzano 2023
