El mexicano hvide hominy majs består af tørrede majskerner, som er blevet nixtamaliseret, som er en process, hvor kernerne først koges, og efterfølgende blødlægges i en særlig opløsning af kalk. Denne proces fjerner skallen, og gør kernerne større og blød
El mexicano hvide hominy majs består af tørrede majskerner, som er blevet nixtamaliseret, som er en process, hvor kernerne først koges, og efterfølgende blødlægges i
