Shojin slibesten 2000 5000 er skabt til den bevidste kniventusiast, der ønsker en knivæg med maksimal skarphed og en næsten spejlblank finish. 2000 Grit-siden er ideel til mellemfinslibning og opretning af æggen, mens 5000 grit-siden bruges til polering og afsluttende finjustering. Et oplagt valg til både japanske og vestlige knive, når skarpheden skal finpudses. Slibestenen er fremstillet af hvid & grøn corundum og produceret efter japansk n95-standard med d50-partikelkontrol. Denne metode sikrer en mere ensartet og fin partikelstørrelse sammenlignet med traditionelle d3-standarder, hvilket giver en glattere slibeflade og et mere præcist resultat særligt ved arbejde med højtydende knivstål. Stenen skal lægges i blød før brug og leveres med en skridsikker gummibase for stabilitet. En bambusholder kan tilkøbes separat. Med sit rene og funktionelle udtryk er slibestenen en naturlig del af shojin-serien virettas japansk-inspirerede linje af præcisionsværktøjer i høj kvalitet. Dobbelt-sidet: 2000 grit til finslibning, 5000 grit til polering og finish fremstillet af hvid corundum baseret på japansk n95-standard med d50-partikelkontrol ideel til vedligeholdelse og skånsom forfinelse af knivægge størrelse: 180 × 60 × 28 mm passer til alle knivtyper skal lægges i blød før brug leveres med aftagelig gummibase
Shojin slibesten 2000 5000 er skabt til den bevidste kniventusiast, der ønsker en knivæg med maksimal skarphed og en næsten spejlblank finish. 2000 Grit-siden er
