Alpina ed-26774: creme brulee brænder
Karamellisering, bruning, færdiggørelse af gratinering og over-crusting af denne attraktive creme brulée er enkel og hurtig. Professionelle konditorier bruger et sprødt karamellag til at dække deres creme, flan eller kage. Med den varme, præcist kontrollerede flamme kan sukkeret, du drysser på, karamelliseres hurtigt og præcist, mens cremen nedenunder forbliver afkølet. Gasbrænderen kan suppleres med butangas, som er almindeligt anvendt i lightere.
Til karamellisering og bruning af skorper samt opvarmning og efterbehandling af dem. Få det til at se nemt ud præcisionen er enkel med en justerbar flammelængde og et fast greb. Med børnesikring og stativ.
Materialer: pp
Inkl. Gas væske
Alpina ed-26774: creme brulee brænder
Karamellisering, bruning, færdiggørelse af gratinering og over-crusting af denne attraktive creme brulée er enkel og hurtig. Professionelle konditorier bruger et
