Everdure santoku kniv 16 cm alle knive i everdure-knivserien er fremstillede af tysk x50 cr mo v15-stål, støbt i to stykker og sammensvejsede. Herefter er de præcisionslebne og polerede. Selve bladene er pvd titanium-coatede i elegant og antireflekterende sort. Pvd-coatingen giver dig markedets mest holdbare finish. Grebene er lavet af pakkawood, som er et kompositmateriale bestående af træ og det såkaldte resin . Resin betyder harpiks men er reelt et plastlignende tokomponents- epoxymate...
