Gs-1 er den mindste køkkenkniv i global -serien med et blad på 11 cm og er som alle køkkenknive en universalkniv, der kan bruges til at skære, snitte og hakke. Brug kniven til mindre køkkenarbejde, til at skære blade af jordbær eller dele appelsiner i kvarte. Global gs-serien med hule håndtag, cromova18 rustfrit stål, rockwell c56-58, akut 15 graders skærekant, kan kun vaskes i hånden, designet af komin yamada, fremstillet i japan, denne tekst er automatisk oversat, og der kan forekomme fejl.
