Scanpan grøntsagskniv på 11,5 cm fra classic steel-serien er det ideelle valg til præcisionsopgaver som skrælning, dekoration og andet køkkenarbejde, der kræver nøjagtighed. Med dansk design og moderne produktionsteknologi får du en robust og elegant kniv, der gør arbejdet nemt og fornøjeligt.Knivsbladet er fremstillet af tysk x50crmo rustfrit stål og hærdet til en hårdhed på 56 hrc. Denne sammensætning sikrer optimal modstandskraft mod slid og korrosion samt forbedret levetid på skæret. En speciel slibeteknik og en 30 slibevinkel giver kniven exceptionel skarphed og præcision, der holder længe.Kniven har et ergonomisk udformet håndtag for et sikkert og behageligt greb selv under krævende opgaver. Vægtfordeling og balance er nøje tilpasset knivens bryst for maksimal kontrol og effektivitet. Brystets form muliggør et sikkert hakkegreb, hvor tommel- og pegefinger ligger stabilt på bladets ryg. Bladryggen er rundslibet for øget fingerkomfort, og bolsteren sikrer ekstra stabilitet og sikkerhed under brug.For at bevare knivens egenskaber anbefales håndvask. Vedligehold nemt skæret med almindeligt slibestål.Classic steel-serien fra scanpan omfatter et alsidigt udvalg af knive, der dækker langt de fleste skæreopgaver i køkkenet. Fra scanpan for endnu flere kvalitetsredskaber til dit køkken.
