Scanpan classic forskærerkniv på 20 cm er ideel til at skære ensartede skiver af hele stege, skinker og kalkun med fuld kontrol og præcision. Perfekt til både hverdag og fest, hvor elegante serveringer er i fokus.Klingen er fremstillet af rustfrit, fuldsmedet tysk stål x-50 crmov15 for langtidsholdbarhed og korrosionsbestandighed.Hærdet til en rockwell-hårdhed på 56 58 hrc, hvilket sikrer optimal balance mellem skarphed og slidstyrke.Konisk slebet klinge med en skærevinkel på 30 , der giver en effektiv og præcis skæreevne med minimal friktion.Fuldtang-konstruktion for optimal vægtfordeling og øget robusthed.Ovalt, ergonomisk udformet håndtag med komfortabel, buet profil.Beklædt med skridsikkert kunststof for sikkert greb og mindre håndtræthed.Håndtaget er diskret dekoreret med en indlagt logoplade i stål, som fuldender det enkle design.Det anbefales at vaske kniven op i hånden fremfor maskinopvask for at bevare klingens skarphed og beskytte materialet over tid.Classic-serien fra scanpan tilbyder et bredt udvalg af kvalitetsknive i et enkelt, stilrent design til attraktive priser. Alle knive i serien lever op til det moderne køkkens krav om holdbarhed, funktionalitet og sikkerhed.Classic-knivene kvalitetstestes individuelt efter rockwell-metoden, så du er sikret den rette hårdhed efter hærdningsprocessen..
