Uncle barn’s karaage flour japansk melblanding til sprød og autentisk karaage.
Uncle barn’s karaage flour er en japansk-inspireret krydderi- og melblanding udviklet specifikt til karaage den klassiske japanske friturestegte kylling. Blandingen giver en sprød overflade, saftigt indre og en velafbalanceret, aromatisk smag.
Denne karaage-melblanding fra uncle barn's gør det nemt at lave autentisk japansk fried chicken derhjemme. Melet er krydret i forvejen, så du opnår den karakteristiske karaage-smag uden behov for ekstra marinader eller krydderier. Resultatet er en let, sprød panering, der hæfter godt og giver en flot gylden overflade. Blandingen kan også bruges til andre typer kød, grøntsager eller tofu, hvor der ønskes en sprød japansk-inspireret panering.
Smag og karakter
Klassisk karaage-smag med japansk krydderiprofil.
Let og sprød panering med god struktur.
Afbalanceret smag, der ikke overdøver råvaren.
Tilberedningsmetode
Vend kyllingestykker i uncle barn’s karaage flour, så de er jævnt dækket. Frituresteg eller steg i rigelig olie ved ca. 170 180 C, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dryppe af på køkkenrulle før servering.
Tip: server med japansk mayo, citron eller en let dip.
Faq
Skal kyllingen marineres først
Nej, melet er krydret og kan bruges direkte på rå kylling.
Kan det bruges til andet end kylling
Ja, det fungerer også godt til grøntsager, tofu eller svinekød.
Bliver paneringen sprød
Ja, den er udviklet til at give en let og sprød karaage-overflade.
Mærke: Pandasia
