Beskrivelse 2018 Le petit cheval grand cru saint-emilion Le petit cheval, slottets anden vin, udstråler storhed og elegance. Pierre-olivier clouet, teknisk direktør og winemaker hos cheval blanc, forklarer, at målet med alle 39 ha marker er at producere vin af samme kvalitet som cheval blanc 'grand vin'. Le petit cheval repræsenterer de fade, som ikke endte i 'grand vin', hvilket afspejles i vinens kvalitet og stil. 2018-Udgaven består af 70% merlot og 30% cabernet franc, med frugt fra fem forskellige parceller og lavet efter samme forskrift som 'le grand vin'. Smagsnoter inkluderer blommer, blåbær, tobaksblade, tørrede svampe, solbær, lakrids og cigarkasse. Vinen er silket, saftig og elegant med en fin tanninstruktur. Den formår at konkurrere med 'le grand vin', samtidig med at den er anderledes. Robert parker: 91 points Exhibiting aromas of plums, sweet wild berries, rose petals, spices and cigar wrapper, the 2019 le petit cheval is medium to full-bodied, velvety and seamless, with supple tannins and succulent acids. Apr. 2022
