Bouchard finlayson blanc de mer 2024 er en hvidvin, der afspejler forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav. Ideel til skaldyr og fiskeretter fra hermanus. Vinen består primært af riesling 65-69% samt viognier, chardonnay og sauvignon blanc fra western cape. Druesorterne plukkes og vinificeres separat, og gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller. Vinen modnes på lie i ca. 5 Måneder, hvilket giver ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen sker lige før aftapning og varierer efter årgangens stil. Blanc de mer har en åben duft med toner af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet stil. Besøg bouchard finlayson for mere information.
