Chassagne-montrachet er kendt for hvidvin, men domaine roux har bevaret deres pinot noir-stokke og producerer rødvin med en rustik, old-school karakter. Denne rødvin har struktur og dybde, perfekt til mad som coq au vin. Forvent en markant personlighed med røde, syrlige bær, noter af efterårsskov, mineralsk fornemmelse og en lang, saftig afslutning. En klassisk rød bourgogne.
