Dalva colheita 1995 er en enkeltårgangs-portvin, der repræsenterer det unikke årgangsudtryk fra 1995. Colheita-portvine lagres i egetræsfade i mindst syv år, men denne har fået længere tid, hvilket giver den en særlig kompleksitet.
Visuelt
Den har en smuk gylden-brun farve med ravfarvede nuancer, som er typisk for en vellagret colheita.
Duft
Aromaerne er rige og lagdelte med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og abrikoser. Der er også hints af valnødder, krydderier kanel, muskatnød og subtile oxidative noter, som minder om karamel og gammel træ.
Smag
Smagen er harmonisk med en silkeblød tekstur og en velafbalanceret sødme. Noter af tørrede frugter, nødder og en let krydret undertone dominerer. Den har en frisk syre, der balancerer sødmen, og eftersmagen er lang og kompleks med hints af karamel og vanilje.
Servering
Dalva colheita 1995 bør serveres let afkølet ca. 12-16 C og egner sig fremragende til at ledsage desserter med nødder, karamel eller tørrede frugter. Den er også perfekt sammen med blåskimmeloste eller som en afslutning på et godt måltid.
Unikhed
Som en colheita fra 1995 tilbyder den en unik mulighed for at smage et årgangsspecifikt udtryk, der afspejler både årgangens karakteristika og dalvas dygtighed inden for fadlagring og vinproduktion. Det er en vin for kendere og til særlige stunder.
