Topvin fra echezeaux grand cru, bourgogne Bourgogne echezeaux grand cru er en anerkendt rødvin fra bourgogne, frankrig, kendt for sin kompleksitet og elegance. Lavet af 100% pinot noir-druer fra grand cru-markerne i echezeaux, côte de nuits. Lagret i 228l egetræsfade i 10 måneder 30% nye og 5 måneder på ståltanke. Vinen har en mørkrubinrød farve med duft af mørke bær, kirsebær, violer, krydderier og en let jordagtig tone. Smagen er fyldig med en blanding af frugt, krydderier og jordagtige toner. Tanninerne er faste og velintegrerede, hvilket giver en vedholdende finish. Denne grand cru har et fremragende ældningspotentiale. Kan gemmes i op til 15 år for fuld modenhed. Hvis den drikkes nu, luftes i mindst en time før servering ved 16-18 grader. Passer godt til kraftfulde kødretter, lam, vildt og modne oste. Chanzy
