Pfalz øko
Dürkheim sonnentropfen riesling trocken 2022, karl schaeffer øko
Sonnentropfen dürkheimer riesling trocken er en ortswein village wine fra bad dürkheim. Druerne høstes fra parceller med optimal soleksponering. Øverst på markerne er jorden kalkholdig, hvilket giver vinen en moden og afrundet stil, mens den nederste del har sandet og leret jord, der tilfører syre og friskhed.
Vinen har en frugtig aroma med nuancer af citrus, fersken og grønne hasselnødder. Smagen er frisk med god mineralitet og udvikler hurtigt nuancer af lime, litchi samt modne toner af fersken og abrikos. Eftersmagen er sprød, lang og fyldig. Perfekt til salater, skaldyr, asiatisk mad, samt fisk og fjerkræ i hvide saucer.
