Ernesto ruffo er et lille vinhus kendt for passion, dedikation og tradition. Vingården ligger i san bricco di lavagno på en vulkan, hvilket giver deres amarone navnet basaltico. Ernesto måler sukkerindholdet i druerne ved hver vinstok for optimal høst.
Ernesto ruffo amarone 2009 blev ikke kaldt amarone riserva. Vinen lagres i 90 måneder i dobbelbarrique efter en unik selektion af druer. Årgang 2010 er mere drikkeklar end 2008 og 2007, men kan opbevares i 20 år. De første 5 år vil 2010 være mere balanceret. Der er kun produceret 500 liter, svarende til 684 flasker, så den vil hurtigt blive udsolgt.
