Glenwood grand duc syrah 2022 er en eksklusiv og håndlavet rødvin fra franschhoek-dalen i sydafrika, fremstillet af 100% syrah-druer. Denne vin repræsenterer det ypperste fra glenwood vineyards og er kun produceret i et begrænset antal på 1.300 Flasker.
Vinifikation og lagring
Druerne blev håndplukket ved en modenhed på 23,8 brix og gæret med 50% hele klaser i små åbne gæringskar. Under gæringen blev mosten manuelt omrørt tre gange dagligt. Efter presning gennemgik vinen en naturlig malolaktisk gæring i tønder og blev derefter lagret i 20 måneder på en kombination af nye franske og amerikanske egetræsfade.
Smagsnoter
Farve: dyb granatrød.
Duft: aromaer af mørke bær og violer med krydrede undertoner.
Smag: fløjlsblød mundfølelse med smagsnoter af mørke frugter og krydderier, der følger næsen. Elegant, rig og kompleks med bløde tanniner og en lang eftersmag.
Anmeldelser og udmærkelser
Vinen har opnået en score på 93 100 fra gilbert & gaillard, som roser dens dybe farve, komplekse aromaer og elegante struktur.
Madparring
Denne syrah passer fremragende til velmodnet oksekød, vildtretter og lam. Den kan også nydes sammen med modne oste som gouda.
Tekniske detaljer
Alkoholindhold: 13,5%
Total syre: 5,6 g
Restsukker: 2,9 g l
Ph: 3,71
Drikkeklar: nu og frem til 2030.
Glenwood grand duc syrah 2022 er en vin for den kræsne nyder, der søger en dyb, kompleks og elegant syrah med lagringspotentiale.
