Denne vin kommer fra ler- og kalkstensjord med et underlag af grus og sten. Vinstokkene er 20 år gamle og producerer et udbytte på 45 hektoliter pr. Hektar. Vinen har en smuk farve som jordbærhjerte. Aromaen udvikler sig hurtigt med noter af hindbær, cedrat og pæon. Den serveres bedst ved 12-13 c. Vinen dyrkes økologisk med guyot- eller lépine-beskæring og naturlig græsdække mellem rækkerne. Druerne udvælges nøje ved høsten, og vinen fremstilles traditionelt ved lav temperatur. Roséen laves ved direkte presning og stabilisering på bærmen. Modningen sker i 4-6 måneder i tank før aftapning.
