Abyss rosé vintage 2018 er den første roséudgave af abyss fra leclerc briant. Oprindeligt blev abyss skabt for ca. 10 År siden med vintage 2012, som blev lagret 12 måneder på 60 meters dybde.
Abyss rosé 2018 blev blendet og tappet i juni 2019, disgorget i juli 2021 og derefter nedsænket i bretagne i 10 måneder på 60 meters dybde. Druerne kommer fra udvalgte champagne-landsbyer med kalkstensundergrund, der matcher det marine sediment i stiffbugten ved ile d'ouessant ud for frankrigs kyst.
2018 Var et usædvanligt år med en regnfuld vinter, mild forår og en varm, tør sommer, hvilket satte nye standarder for champagne-regionen.
Teknisk information:
- Vinmarker: 100% premier cru
- Druer: 85% chardonnay & 15% pinot noir vinificeret som rødvin
- Aftapning: juni 2019
- Disgorged: juli 2021
- Nedsænket: september 2021
- Dosage: 0 g l
- Drik: nu til 2032
Smagsnoter:
Velduftende pinot-næse med kirsebær og bittermandel. Ganen byder på burgundiske toner og mineralske smage fra lagringen på havbunden.
Leclerc briant abyss
