Brut réserve er en økologisk champagne lavet på pinot meunier, pinot noir og chardonnay fra vinmarker i cumières, verneuil, sermiers, epernay og cramant. Vinen domineres normalt af pinot meunier og kombinerer en hovedårgang med vine fra 2-3 ældre årgange. Den gæres og modnes på store træfade, og den anden gæring på flaske varer typisk 2-3 år. Dosage er 2 g sukker liter.
Brut réserve har en lysgylden farve med rødt skær, fine vedvarende bobler og en frugtrig duft med aromaer af røde frugter. Smagen balancerer tørhed, fylde, frugtsødme og finesse, og slutter med en let saltet stil. Perfekt til festlige lejligheder eller gastronomi, især med skaldyr eller fisk.
Leclerc
