Lowengang Chardonnay Bio - Alto Adige

Alois lageder 2020
Lowengang chardonnay bio, alto adige, alois lageder er en kompleks og elegant hvidvin fra det nordlige italien, nærmere bestemt alto adige-regionen, kendt for sin høje kvalitet og kølige klima. Denne vin er produceret af alois lageder, en anerkendt biodynamisk vinmager, som har et stærkt fokus på bæredygtighed og terroir.
Smagsprofil:
Lowengang chardonnay er en fyldig og velstruktureret vin, som typisk byder på:
Duft: aromaer af moden fersken, citrus, ristede nødder, vanilje og let smørret karakter fra fadlagring.
Smag: kompleks smag med noter af tropisk frugt, citrus, brioche og mineralske undertoner. Balanceret syre og en lang, cremet eftersmag.
Tekstur: rig og silkeblød med god dybde og friskhed, hvilket gør den både intens og elegant.
Vinifikation:
Vinen er lavet på 100 % chardonnay-druer og vinificeret med stor omhu. Den gennemgår ofte gæring og lagring på egetræsfade, hvilket bidrager til dens runde og komplekse karakter. Som en biodynamisk vin er den fremstillet med minimal intervention og respekt for naturens rytmer.
Madparring:
Lowengang chardonnay passer fremragende til:
Fisk og skaldyr fx hummer eller stegt havtaske
Kylling eller kalv med cremede saucer
Modne oste eller svampebaserede retter
Samlet indtryk:
En af italiens bedste chardonnay-vine, som kombinerer burgundisk elegance med sydtyrolsk friskhed. Velegnet både til lagring og til at nyde nu, især for dem der sætter pris på hvidvine med dybde og karakter.