Mercurey rouge les perrières 2019 fra domaine belleville er en elegant rødvin fra mercurey-appellationen i bourgogne, frankrig. Vinen er lavet på 100 % pinot noir, som er kendetegnet ved sin finesse, delikate frugt og elegante struktur.
Smags- og duftnoter:
Farve: klar rubinrød med lys kant. Duft: raffineret og kompleks næse med noter af røde bær kirsebær, hindbær, ribs , violer, krydderier og et strejf af let ristet eg. Smag: frisk og elegant med en silkeblød tekstur, velintegrerede tanniner og en flot syrestruktur. Smagen domineres af saftige røde frugter, lette krydderier, mineralske undertoner og en subtil jordet karakter. Eftersmag: lang og harmonisk med en frugtig og mineralsk afslutning.
Servering & madparring:
Serveringstemperatur: 14-16 c let afkølet for at fremhæve friskheden.
Perfekt til:
Fjerkræ and, kylling, vagtler .
Grillet kalvekød eller svamperetter.
Bløde oste som brie eller camembert.
Lettere vildtretter.
Konklusion:
Mercurey rouge les perrières 2019 fra domaine belleville er en klassisk og elegant bourgogne pinot noir med flot balance, finesse og frugtdybde. En fremragende vin til dem, der elsker komplekse og mineralske rødvine fra bourgogne.
