Montes pinot noir outer limits 2020
Pinot noir-druerne til outer limits dyrkes på den 45 hektar store zapallar-mark, kun 7 km fra stillehavet. Gæringen foregår på ståltanke, og vinen lagres i 10-12 måneder på franske barriques, hvor andelen af nye fade varierer efter årgangen normalt ca. 30% .
Vinen har en lys, rubinrød farve. Duften er koncentreret med røde bær som hindbær, ribs og jordbær samt en floral indflydelse. Smagen er balanceret med noter af både røde og mørke bær som kirsebær, modne jordbær og hindbær. Den fine tanninstruktur gør den fløjlsblød med en lang mineralsk finish.
Server ved 15-17 grader. Velegnet til fuglevildt, and og kalvekød. Kan nydes ung eller lagres i 6-8 år fra høståret.
