Montote sauvignon blanc crianza er en hvidvin fra rioja-regionen i spanien, fremstillet af 100% sauvignon blanc-druer. Denne vin er unik for området, da rioja primært er kendt for sine rødvine.
Smagsnoter:
Farve: strågul med grønne nuancer.
Aroma: meget udtryksfuld næse med aromaer af tropiske frugter som ananas og mango, samt florale noter af hvide roser og fine vaniljenuancer.
Smag: vinen er fyldig og cremet med en velafbalanceret syre. Den har en god struktur med smag af tropiske frugter og en lang, behagelig eftersmag.
Fremstilling: druerne kommer fra en lille vinmark beliggende 400 meter over havets overflade, hvilket giver denne sauvignon blanc en særlig karakter fra rioja. Efter høst gennemgår vinen gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer og modnes derefter i yderligere 6 måneder på franske egetræsfade.
Madparring: denne fadlagrede sauvignon blanc med tropiske noter passer perfekt til retter som grillede rejer, eksotiske frugtsalater eller stegt kylling med mango salsa.
Alkoholindhold: 13,5%
Montote sauvignon blanc crianza er et spændende valg for dem, der ønsker at udforske en anderledes hvidvin fra rioja, hvor fadlagringen tilføjer kompleksitet og dybde til de friske frugtnoter.
