Rødvin fra son prim vingård, v.T. Mallorca. Fremstillet i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur 20 c
29 C , macereret i 21 dage og gennemgået malolaktisk gæring. Lagret i 12 måneder på 225-liters franske, amerikanske og ungarske egetræsfade.
Intens og udtryksfuld cabernet med rubinrød frugtbuket, rød peber, oliven, chokolade, kaffe og balsamiske undertoner. Fyldig med kandiserede frugter, afbalanceret syre og lækre tanniner. Kan lagres i 8-10 år. Elegant og fyldig uden at være voldsom.
Serveres ved 15-17 grader til kød.
