Valbuena er en vin fra ribera del duero, kendt for sin omhyggelige fadlagring og 24 måneders flaskemodning. Den har smagsnoter af kirsebær, solbær og blommer, og med yderligere modning udvikler den en finesse, der minder om store bourgogne-vine.
Valbuena 5 , lillebror til vega sicilia unico, modner i 5 år før salg og er den yngste vin fra vega sicilia. Den fremstilles nu primært på tempranillo og merlot, med reduceret fadlagring fra 50 til 30 måneder. Druerne sorteres omhyggeligt, og stilkene fjernes før gæring i rustfrit stål uden fremmede gærstammer. Vinen modner på amerikanske og franske fade før aftapning.
Robert parker: 96 point
James suckling: 96 point
