Viña tamisa vino blanco natural 2020 er en spændende og autentisk hvidvin fra spanien, skabt med fokus på naturlig vinfremstilling. Denne vin er et resultat af bæredygtige dyrkningsmetoder og minimal indgriben under vinificeringen, hvilket giver en ren og ærlig smagsoplevelse.
Druesammensætning
Viña tamisa vino blanco natural 2020 er lavet på lokale druesorter, der afspejler det spanske terroir. De specifikke druesorter kan variere, men vinen er ofte baseret på traditionelle sorter fra regionen.
Smagsnoter
Farve: lys gylden med let uklarhed, som er typisk for naturlige vine uden filtrering.
Næse: frisk og levende aroma med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, hvide blomster og et strejf af grønne æbler. Der er også subtile mineralske og urtede nuancer.
Gane: let og sprød med en flot balance mellem frisk syre og en naturlig tekstur. Smagen byder på citrusfrugter, grønne stenfrugter og en mineralsk, næsten saltet afslutning.
Fremstilling
Vinen er produceret med minimal indgriben i kælderen. Druerne dyrkes økologisk eller biodynamisk, og fermenteringen sker spontant med naturligt forekommende gærceller. Der tilsættes ingen eller meget lidt svovl, og vinen er hverken filtreret eller klaret, hvilket giver den et autentisk udtryk.
Madparring
Denne naturlige hvidvin er ideel til lettere retter og vegetariske måltider:
Friske salater med citrusdressing.
Skaldyr og fisk, især ceviche eller grillet fisk.
Let krydrede retter fra middelhavskøkkenet.
Bløde oste som gedeost...
