Yzaguirre vermouth reserva rojo er en klassisk og karakterfuld rød vermouth fra catalonien, spanien, produceret af bodegas yzaguirre siden 1884. Den fremstilles efter en hemmelig opskrift med omkring 80 forskellige urter og krydderier og lagres i 12 måneder på egetræsfade, hvilket giver den dybde og kompleksitet.
Smagsprofil
Farve: mahognirød med orange reflekser.
Duft: intens og aromatisk med noter af træ, urter og krydderier, der minder om moden frugt og et strejf af kaffe.
Smag: fløjlsblød og velafbalanceret med en harmonisk syre. Smagen byder på sødme, bitterhed og krydderier som nellike og kanel, afsluttende med en lang og behagelig eftersmag.
Serveringsforslag
Yzaguirre vermouth reserva rojo er alsidig og kan nydes på flere måder:
Som aperitif: serveres over is med en skive appelsin og eventuelt to oliven fyldt med ansjoser.
I cocktails: velegnet i klassiske drinks som negroni eller manhattan.
I madlavning: anvendes som smagsgiver i gryderetter, paella, skaldyrsretter og desserter.
Anerkendelser
Yzaguirre vermouth reserva rojo har modtaget flere priser, herunder:
Guldmedalje ved premis vinari dels vermuts catalans 2015.
Guldmedalje ved cinve 2014
Produktinformation
Indhold: 1 liter
Alkoholindhold: 18 %
Oprindelse: el morell, tarragona, spanien
Yzaguirre vermouth reserva rojo er tilgængelig hos danske forhandlere som
Denne vermouth er et fremragende valg for dem, der ønsker en autentisk og kompleks spansk vermouth med dybde og karakter.
