Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte secaderos, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprikaen anvendes i en lang række retter som drys eller i marinader, dressinger eller ti
Middelstærk paprika med tydelige røgnoter, da tørringen af peberfrugterne foregår over egetræsbål i de såkaldte secaderos, røgnings-huse, bygget direkte på markerne. Paprikaen anvendes i en
