Denne hvide peber er bogstaveligt talt hjertet af peberkornet. Peberkornene plukkes, når de er kirsebærrøde og fuldmodne, og lægges derefter i blød i frisk vand, før deres ydre frugtkød møjsommeligt fjernes. Resultatet er hvid peber, der giver en blomster
Denne hvide peber er bogstaveligt talt hjertet af peberkornet. Peberkornene plukkes, når de er kirsebærrøde og fuldmodne, og lægges derefter i blød i frisk vand,
