Superfruit chufa tiger nuts ø 200g chufa også kaldet tigernodderne, erdmandler eller søde jordmandler er faktisk ikke nødder men små stivelsesrige rodknolde fra planten cyperus esculentus. De er naturligt søde, lidt nøddeagtige i smagen og har en sprød, tyggefast tekstur der gør dem til en unik og tilfredsstillende snack. Chufa er en af de rige naturlige kilder til resistent stivelse og inulin, to typer præbiotisk fibre der ernærer de gavnlige bakterier i tarmen og understøtter en sund mikrobiom. De indeholder desuden e-vitamin, kalium, fosfor og zink, samt naturlige sukkerarter der giver en hurtig, men naturlig energikick. I spanien er chufa grundingrediensen i den traditionelle drik horchata de chufa. Men de er mindst ligeså gode spist direkte som snack, gennemblødt i vand natten over for en blødere tekstur, eller formalet til en cremet nøddebaseret mælk. Et interessant og anderledes alternativ til klassiske nødder. Næringsindhold næringsstof mængde energi 400 kcal 100 g fedt 22 g heraf mættede fedtsyrer 4 g kulhydrat 47 g heraf sukkerarter 18 g kostfibre 33 g protein 5 g salt 0,02 g e-vitamin 6,6 mg kalium 760 mg fosfor 380 mg økologiske chufa tigernodderne cyperus esculentus . 100% Naturlige tørrede chufaknolde.
Superfruit chufa tiger nuts ø 200g chufa også kaldet tigernodderne, erdmandler eller søde jordmandler er faktisk ikke nødder men små stivelsesrige rodknolde fra planten cyperus
