Abbotts & delaunay languedoc rosé aop 2024
En klassisk sydfransk rosévin, der balancerer elegant mellem friskhed og frugtighed. Den er skabt af det anerkendte vinhus abbotts & delaunay, som har specialiseret sig i at udvælge og forædle druer fra de bedste terroirs i languedoc-roussillon.
Vinen præsenterer sig i en moderne, meget lys provence-stil , der både er visuelt indbydende og smagsmæssigt læskende.
Vinen er typisk sammensat af de klassiske middelhavsdruer, der trives i det varme klima:
Grenache: giver vinen dens krop og rige noter af røde bær som jordbær og hindbær.
Cinsault: bidrager med lethed, elegance og en fin blomstret aroma.
Syrah: tilfører struktur, en let krydret undertone og den flotte, klare farve.
Karakteristika og smag
Alkoholprocent: 12,5 % 13,0 % afhængigt af den specifikke tapning .
Farve: meget lys rosa, næsten som løgskal eller bleg laks.
Duft: en charmerende og intens næse med noter af friske jordbær, hindbær og et strejf af citrusfrugter samt hvide blomster.
Smag: frisk, sprød og mineralsk. Vinen har en flot balance mellem den levende syre og den modne frugt, hvilket giver en ren og lang finish med en behagelig tørhed.
Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og undgå oxidering. Vinen gennemgår en kort skindkontakt maceration for at udtrække den fine farve, efterfulgt af gæring ved lave temperaturer på rustfrie ståltanke. Dette sikrer, at de primære frugtaromaer står helt skarpt.
Vinen bør serveres kold ved 8-10 c. Den er den ...
Abbotts & delaunay languedoc rosé aop 2024
En klassisk sydfransk rosévin, der balancerer elegant mellem friskhed og frugtighed. Den er skabt af det anerkendte vinhus
