Mizu Sujihiki 24 Cm

Sujihiki fra miyabi mizu serien med 240mm knivblad. Sujihiki har et meget fint og symmetrisk knivblad og er ideelt til udskæring af råt eller tilberedt fisk og kød. Miyabi 5000fcd bladet består af 49 lag stål med en hårdhed på ca. 61 Rockwell.