Scanpan classic steel santokukniv på 12,5 cm er ideel til præcisionsopgaver i køkkenet, som at skære papirtynde skiver og små tern. Knivbladet har en tunget, skulptureret kant, der reducerer friktion og sørger for, at madvarerne slipper let fra kniven under skæring. Det gør den særligt effektiv til både finopskæring og hakning.Bladet er lavet af tysk rustfrit stål af højeste kvalitet og er hærdet til en hårdhed på 56 for optimal skarphed og lang levetid. Slibevinklen er omkring 26 , hvilket understøtter en vedvarende og præcis skæreevne. Classic steel-serien er designet med moderne produktionsteknologi, der kombinerer funktionalitet og robusthed.Håndtaget har et forbedret ergonomisk design, som sikrer et solidt og behageligt greb også når der lægges vægt bag snittet. Brystets form muliggør hakkegreb, hvor tommelfinger og pegefinger kan placeres på ryggen af bladet for øget kontrol og præcision. Knivens ryg er desuden slebet rund for ekstra fingerkomfort ved længere tids brug.Kniven er nøje afbalanceret omkring brystet for at mindske træthed og øge præcisionen under brug. Den robuste konstruktion sikrer, at kniven klarer både daglige og krævende køkkenopgaver effektivt og komfortabelt.Slibevinkel på ca. 26 Classic steel santokukniv forener dansk design med tysk stålkvalitet og leverer glæde og præcision i køkkenet. Se også vores udvalg af for flere valgmuligheder.
Scanpan classic steel santokukniv på 12,5 cm er ideel til præcisionsopgaver i køkkenet, som at skære papirtynde skiver og små tern. Knivbladet har en tunget,
