Mad owl gin fra thornæs destilleri er en hyldest til uglen, der boede i bygningerne, hvor destilleriet nu holder til. Denne london dry gin er lavet med traditionelle krydderier som enebær, koriander og angelikarod, samt et twist af timian og salvie. Perfekt til både klassisk gin & tonic og eksperimenterende cocktails.
Thornæs destilleri, grundlagt i 2018 af torben thornæs andersen, er et nyere destilleri i nordsjælland.
Destilleriet bruger danske råvarer og udenlandsk knowhow for at skabe det perfekte destillat. Alle gin destilleres på egne kobberkedler i kagerup, nordsjælland, og der benyttes økologisk kornsprit.
Mærke: Mad Owl
