Mad owl gin er en hyldest til uglen, der boede i bygningerne, hvor destilleriet nu holder til. Denne sommer ginlikør fra thornæs er på 32% alkohol, silkeblød og bør nydes rent med is. Den har en intens rabarbersmag med et strejf af frisk ingefær.
Torben og poul har skabt et sommerhit, der fungerer godt i både klassiske gin tonics og eksperimenterende cocktails. Thornæs destilleri, grundlagt i 2018 af torben thornæs andersen, bruger danske råvarer og udenlandsk knowhow for at skabe det perfekte destillat. Alle gin destilleres på egne kobberkedler i kagerup, nordsjælland, med økologisk kornsprit.
Mærke: Mad Owl
