Eksklusive dråber fra spaniens fineste vinhus
Aalto ps 2021 fra bodegas aalto i ribera del duero er en kraftfuld og imponerende rødvin, der repræsenterer det bedste fra området. Ps står for pagos seleccionados udvalgte parceller , hvilket indikerer, at vinen er lavet af druer fra de bedste og ældste vinstokke, nogle over 60 år gamle, fra udvalgte marker i regionen.
Denne vin er lavet på 100% tempranillo kaldet tinto fino lokalt og har lagret i cirka 20 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket giver den en bemærkelsesværdig kompleksitet og elegance.
Smagsprofil:
Farve: intens, dyb rubinrød med en næsten uigennemsigtig kerne.
Duft: kompleks med noter af mørke bær som brombær og solbær, kombineret med nuancer af ristet eg, krydderier, tobak, chokolade og en let mineralsk undertone.
Smag: fyldig og struktureret med modne tanniner, balanceret syre og en lang, vedvarende eftersmag. Smagen byder på lag af mørk frugt, lakrids, vanilje og en diskret jordagtig mineralitet.
Serveringsforslag:
Aalto ps 2021 passer perfekt til rige og smagfulde retter som grillet rødt kød, vildt eller langtidssimrede gryderetter. Den bør serveres ved 16-18 c og har et stort lagringspotentiale, hvilket gør den velegnet til kælderen i op til 15-20 år.
Denne vin er en hyldest til ribera del dueros terroir og vintradition og er en favorit blandt samlere og vinelskere, der søger intensitet, finesse og dybde.
Mærke: Bodegas Aalto
