Bodegas anadigna tradicional albariño 2022 er en autentisk og elegant hvidvin fra val do salnés i rías baixas, spanien. Vinen er fremstillet af 100 % albariño-druer og repræsenterer husets mest klassiske udtryk.
Vinifikation og lagring
Druerne høstes manuelt og presses nænsomt uden afstilkning. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved 16 c over 21 dage. Efterfølgende gennemgår vinen en delvis malolaktisk gæring og lagres i 6 måneder på ståltanke, inden den tappes på flaske.
Aroma og smagsprofil
Farve: strågul med grønne nuancer.
Duft: noter af aromatiske urter, balsamiske toner, citrusfrugter og en mineralsk og saltet undertone.
Smag: frisk med god syre, domineret af citrusfrugter og en fed og fyldig karakter, der efterlader en vedvarende fornemmelse i munden. Florale noter er også til stede, og de citriske og balsamiske noter gentager sig i den lange eftersmag med en elegant bitterhed til sidst.
Madparring
Denne vin egner sig særligt godt til skaldyr, især rejer, krabber og muslinger, samt grillede hvide fisk. Serveres bedst ved 8 10 c for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet.
Bodegas anadigna tradicional albariño 2022 er et glimrende valg for dem, der søger en klassisk og autentisk albariño med både friskhed og dybde.
Dinvinguide
90 Points
Dinvinguide
Godt køb
Masser af hav og limefrugt i duften. En frisk og syrerrig vin med en medium koncentration. Fin balance og en meget frugtig sprød stil.
Flaskehalsen
5 Stjerner
Flaskehalsen point
94 Points
Der er lan...
Mærke: Bodegas Anadigna
