Dom pérignon producerer kun vintagechampagne, hvor hver årgang er unik og afspejler årets karakter og husets stil. Plénitude 1 frigives efter mindst 8 års lagring og har en kompleks bouquet med noter af hvide blomster, mynte, røg og hvid peber. Smagen er balanceret med klar frugt og integreret syre.
Dom pérignon er kendt for sin høje kvalitet og fremstilles kun i de bedste år. Champagnen er moët & chandons top cuvée og blev første gang produceret i 1921. Den er opkaldt efter munken dom pierre pérignon, som forbedrede vinproduktionen i champagne i 1700-tallet. Hver årgang er en blanding af pinot noir og chardonnay med et stort modningspotentiale.
Modningsprocessen beskrives med p1, p2 og p3 . P1 frigives efter 8-10 år, p2 efter yderligere lagring, og p3 er det ultimative højdepunkt efter 30-50 år. Med dom pérignon får du altid en fantastisk champagne og en uforglemmelig smagsoplevelse.
Mærke: Dom Pérignon
