Eleanor chardonnay fra hartenberg estate hylder finlayson-familiens matriark. Denne vin er stærk, sofistikeret og balanceret med cremet citrus-, nødde-, mineral- og hyldeblomstsmag samt en forfriskende syre. Den har en elegant og vedholdende finish.
Priser:
- 2016: 93 Point prescient chardonnay-rapport , 95 point tim atkin
- 2015: 94 Point tim atkin , 93 point prescient chardonnay awards , 90 point robert parker
- 2014: 93 Point tim atkin , 4 stjerner platter's
- 2012: Guldmedalje iwsc , 5 stjerner christian eedes chardonnay report , guld decanter , guld old mutual trophy show
Museum class
Produktion:
- Fadlagring: 13 måneder i franske egetræsbarriques 25 % nye, 50 % 2. Fyldning, 25 % tredje fyldning
- Modning: 2 til 8 år fra årgang
- Alkohol: 13,67 %
- Restsukker: 2,6 g l
- Total syre: 7,2 g l
- Ph: 3,17
Madparring:
Østers, kammuslinger, chardonnay-risotto med basilikumflødesauce, cape line-fish, oste.
Smagsnoter:
Citrus med lanolin, hø og tropiske frugter. Subtile toasty, brioche noter. Rig smag med fin syre og perfekt balance. Behersket elegance og dvælende eftersmag.
Mærke: Hartenberg
