Peder og lionel plantede deres grenache-vinstokke i 2009 som 'bush vines'. De første druer blev høstet i 2014 og 2015, men mængderne var små. Først i 2016 kunne deres grenache komme i sortimentet. Vinen består af 95% grenache og 5% syrah, håndplukkede og gæret separat på træfade. Efter presning og malolaktisk gæring modnes vinen i 24 måneder på franske træfade af 225 l., Som er mellem 2 og 6 år gamle. Aftapningen sker efter naturlig bundfældning og uden filtrering. Vinen er vegansk, uden brug af ægge- eller fiskeprodukter.
Heathcote
Mærke: Heathcote II
