Mellem rubinrød vin med mørk frugt, krydret eg og chokolade. Smagen byder på chokolade, solbær og boysenbær, der udvikler sig til rom- og rosinnoter. Vinen er glat med en tæt smagskerne og frisk syre. Afslutningen er lang med sødt krydderi, toast og lakrids.
Druerne kommer fra stellenbosch og består af 61% cabernet sauvignon og 39% cabernet franc.
Richard kershaw wines
Richard kershaw er en tidligere kok og en af under 400 personer i verden med et master of wine diplom. Hans vine er kølige i stilen, terroir-drevne og lavet med særlige kloner af chardonnay og syrah. Vinene dyrkes, vinificeres og lagres separat, og til slut komponeres de som en kok krydrer sin mad.
Richard kershaw tilbyder tre vine: en burgundy style chardonnay med frisk frugt og koncentration, en northern rhône style syrah med frugt, peber og sorte kirsebær, og en elegant pinot noir fra elgin.
Mærke: Richard Kershaw
